Posted inBlog Ernährung Fisch Rezepte Vegetarisch
Blumenkohl-Sushi
Sushi mit Blumenkohlreis ist die perfekte low-carb Alternative zu klassischem Sushi!
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Paella
Dieses sommerliche Gericht kommt aus Spanien und ist besonders aromatisch, proteinreich und einfach zuzubereiten.
Dieses Paella-Rezept wird mit Vollkornreis hergestellt und enthält so wertvolle langkettige Kohlenhydrate, wodurch der Blutzucker nur langsam ansteigt und eine lange Sättigung erzielt wird.
Lachs-Curry
Das Lachs-Gemüse-Curry ist schnell und einfach zubereitet und lässt sich mit neuen Lebensmittelkombinationen leicht abwandeln.
Der Fisch liefert wertvolle und gesunde Fettsäuren (Omega-3-Fettsäuren), die zur Herzgesundheit beitragen.
Fischsuppe
Fischsuppe, oder auf französisch: Bouillabaisse, ist ein sehr einfaches, wandlungsfähiges und besonders aromatisches Gericht.
Gerade bei wärmeren Temperaturen erinnert der Genuss an einen Urlaub am Mittelmeer und ist dabei noch besonders gesund und nahrhaft.
Gemüsenudeln mit Cherry-Tomaten und Garnelen
Bei diesem Gericht werden Gemüsenudeln aus Zucchini und Möhren mithilfe eines Spiralschneiders hergestellt. Das sieht auf dem Teller nicht nur besonders gut aus, sondern ist auch sehr lecker und absolut geeignet im Rahmen einer Low-carb-Ernährung.
Fischfrikadellen
Diese Fischfrikadellen sind einfach und schnell zuzubereiten und lassen sich bestens vorbereiten und auch einfrieren.
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Gekochte Regenbogenforelle mit Salat und Kartoffeln
Ein proteinreiches, leckeres und leichtes Gericht, das der ganzen Familie schmeckt.
Thunfischfrikadellen
Mit den Thunfischfrikadellen kann auch ein "Fischburger" hergestellt werden: mit einem Vollkornbrötchen, alternativ als low-carb Variante mit einer großen Fleischtomate, oder Salatgurke.
Creperöllen mit Räucherlachs
Die Creperöllchen eignen sich auch wunderbar als Pausenmahlzeit bei der Arbeit, in der Schule etc.
Fischfilet mit Brokkoli-Mandel-Kruste
Dieses Fischfilet mit Kruste wird durch die knackigen Mandeln und den aromatischen Brokkoli besonders lecker und zart.
