Linseneintopf mit Würstchen

Ein perfektes Gericht für kalte Wintertage! Linsen sind pflanzliche Proteinquellen und liefern zusätzlich wertvolles Eisen und Ballaststoffe. Der Linseneintopf ist schnell zubereitet und lässt sich wunderbar vorbereiten - schmeckt aufgewärmt sogar noch ein kleines wenig besser.

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 30

Portionen: 1 Portion

Gericht: Hauptgericht

Kalorien: 300

Ingredients Method Nutrition

Zutaten

80 Gramm Linsen
100 Gramm Kartoffeln
1 Karotten
1/2 Zwiebel
Stück Knollensellerie
1/4 Stange Porree / Lauch
etwas Öl
1 Geflügelwürstchen
1 Lorbeerblätter
1 Schuss Essig
Salz
Pfeffer

Method

Gemüse waschen, schälen und klein schneiden.
Linsen gründlich waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Zwiebel in etwas Öl anschwitzen. Selleriewürfel zugeben und mit anschwitzen.
Linsen, Kartoffel- und Karottenwürfel dazugeben, alles gut umrühren.
Mit ein wenig Wasser auffüllen, bis alles kanpp bedeckt ist. Lorbeerblatt und Gewürze hinzugeben - alles ca. 30 Minuten köcheln lassen.
Anschließend den Lauch dazugeben und noch ca. 15 Minuten weiter köcheln lassen. Klein geschnittene Würstchen und einen Schuss Essig dazu geben.
Eintopf abschmecken und servieren.

Nährwerte

Kalorien: 300kcalKohlenhydrate: 38gEiweiß: 16gFett: 15ggesättigte Fettsäuren: 4.5gTransfette: 1gCholesterin: 43mgNatrium: 754mgKalium: 1235mgBalaststoffe: 12gZucker: 8gVitamin A: 13384IUVitamin C: 30mgKalzium: 81mgEisen: 4mg

Tried this recipe?Let us know how it was!

Entdecke mehr von Adipositaszentrum Deutschland

Melde dich für ein Abonnement an, um die neuesten Beiträge per E-Mail zu erhalten.

Linseneintopf mit Würstchen