Mozzarella mit Salatfüllung

Gefüllte Mozzarellakugeln sehen nicht nur sehr ansprechend aus, sondern schmecken frisch, leicht und köstlich. Die Füllung kann dabei ganz nach Belieben variiert werden.

Auch lecker schmecken z.B. getrocknete Tomaten, Oliven, Kochschinken-, oder Putenbruststreifen, gegarte Garnelen, Avocado.

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Vorbereitungszeit 5

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 15

Portionen: 1 Portion

Gericht: Hauptgericht, Salat, Vorspeise, Zwischenmahlzeit

Kalorien: 340

Ingredients Method Nutrition

Zutaten

1 Kugel Mozzarella light
40 Gramm Tomate
20 Gramm Gurke
20 Gramm Salat z.B. Romana
1 TL Essig z.B. Balsamico, Balsamico bianco
1 TL Öl z.B. Olivenöl
Salz
Pfeffer
ggf. frische Kräuter z.B. Basilikumblätter, Petersilie glatt

Method

Salat/Gemüse waschen, putzen und klein schneiden. Anschließend in eine Schale geben.
Mozzarella-Kugel vorsichtig aushöhlen und klein schneiden. Mozzarellastückchen dann zum Salat/Gemüse geben.
Mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer abschmecken und vermengen.
Den Salat in die ausgehöhlten Mozzarellakugeln füllen und servieren.

Nährwerte

Kalorien: 340kcalKohlenhydrate: 6gEiweiß: 31gFett: 21ggesättigte Fettsäuren: 13gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1geinfach ungesättigte Fettsäuren: 6gCholesterin: 80mgNatrium: 782mgKalium: 267mgBalaststoffe: 1gZucker: 3gVitamin A: 1260IUVitamin C: 12mgKalzium: 988mgEisen: 1mg

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