Tomate-Mozzarella aus dem Ofen

Der Tomaten-Mozzarella-Auflauf ist schnell zubereitet und sehr aromatisch. Besonders bei heißen/warmen Temperaturen ist dies ein ideales, leichtes Sommergericht.

Dazu schmeckt ein frischer, knackiger Salat, gegartes Gemüse (z.B. gegrillter, grüner Spargel), Baguette

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Vorbereitungszeit 10

Gesamtzeit 40

Portionen: 2 Portionen

Gericht: Abendessen, Hauptgericht, Hauptmahlzeit, Mittagessen

Kalorien: 217

Ingredients Method Nutrition

Zutaten

2 Kugeln Mozzarella fettarm/light
1 rote Zwiebel (60g)
400 Gramm Tomaten
1 EL Olivenöl optional
1 Knoblauchzehe
Salz alternativ: Tomaten-Salz
schwarzer Pfeffer
2 EL Basilikum frisch, alternativ: Thymian

Method

Tomaten waschen und den Strunk entfernen. Mozzarella abtropfen lassen. Beides in Scheiben schneiden und in einer Auflaufform abwechselnd schichten.
Knoblauch schälen und in sehr klein schneiden, oder mithilfe einer Knoblauchpresse pressen. Zwiebel waschen, schälen und ebenfalls in sehr kleine Würfel schneiden.
Anschließend Olivenöl (kann auch weggelassen werden), Zwiebel- und Knoblauchwürfel, Salz und Pfeffer vermischen und über den Tomaten- und Mozzarellascheiben verteilen.
Thymiannadeln oder Basilikumblätter (gehackt) darüber streuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft) ca. 30 Minuten garen.

Nährwerte

Kalorien: 217kcalKohlenhydrate: 8gEiweiß: 19gFett: 12ggesättigte Fettsäuren: 8gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1geinfach ungesättigte Fettsäuren: 3gCholesterin: 48mgNatrium: 470mgKalium: 329mgBalaststoffe: 1gZucker: 4gVitamin A: 1234IUVitamin C: 15mgKalzium: 604mgEisen: 1mg

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Tomate-Mozzarella aus dem Ofen