Ofengemüse mit Feta und würzigen Hackbällchen
Dieses Gericht ist sehr einfach und schnell zubereitet und sehr wandelbar – je nach Geschmack können Sie die Gemüsesorten und Zugaben variieren. Dazu schmeckt ein Kräuter-Dip, Kräuterquark, würzige Salsa, Knoblauch-Dip oder Zaziki.
Zutaten
Method
- Gemüse waschen, schälen und in Stifte/Streifen schneiden.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und das Gemüse darauf geben. Alternativ eignet sich auch eine Fettwanne. 1 EL Öl, Petersilie, Salz und Pfeffer über das Gemüse verteilen. Mit den Händen gut vermengen.
- Zwiebel und Knoblauch waschen, schälen und in feine Würfel schneiden. Hackfleisch mit den Zwiebel- und Knoblauchwürfel, Curry-Paste, Tomatenmark, Salz und Pfeffer vermischen. Aus der Hackmasse kleine Bällchen formen und zwischen das Gemüse auf das mit Backpapier ausgelegt Backblech geben.
- Feta in große Würfel schneiden und ebenfalls zwischen das Gemüse setzen.
- Bei 180°C (Umluft) ca. 30 Minuten garen.
Nährwerte
Kalorien: 347kcalKohlenhydrate: 26gEiweiß: 44gFett: 9ggesättigte Fettsäuren: 4gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1geinfach ungesättigte Fettsäuren: 1gTransfette: 1gCholesterin: 96mgNatrium: 664mgKalium: 1144mgBalaststoffe: 7gZucker: 10gVitamin A: 12673IUVitamin C: 61mgKalzium: 60mgEisen: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!
Entdecke mehr von Adipositaszentrum Deutschland
Melde dich für ein Abonnement an, um die neuesten Beiträge per E-Mail zu erhalten.
