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–+ servings

Gefüllte Eier-Küken

Ein niedliches und leckeres Ostergericht.
Die Eier werden mit einer Senf-Eigelb-Creme gefüllt und können nach Belieben dekoriert werden.
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 3 Portionen
Gericht: Buffet, Frühstück, Für Gäste, Hauptgericht, Oster-Buffet, Ostern
Kalorien: 64
Ingredients Method Nutrition

Zutaten
  

  • 3 Eier
  • 1-2 EL Mayo light optional: Frischkäse (fettarm), Joghurt 1,5{7a2637e7207367981b86b2162643e1183fb887949bdf26c808ed5a9962d602d3} Fett
  • 1 EL Senf mittelscharf
  • etwas Pfeffer
  • 1 Stängel Dill
  • Für die Dekoration: Dill, Karotte, Pfefferkörner

Method
 

  1. Eier hart kochen, abschrecken und auskühlen lassen.
  2. Die Eier unten mit einem Messer begradigen, damit sie stehen können. Das obere Drittel der Eier abschneiden.
    Anschließend das Eigeld mithilfe eines kleinen Löffels oder Messers vorsichtig herausholen.
  3. Das Eigelb mit der fettarmen Mayo/Salatcreme, gehacktem Dill, Pfeffer und Senf vermengen und abschmecken.
  4. Mithilfe eines Spritzbeutels die Creme in die Eier füllen und den abgeschnittenen Teil aufsetzen. Die Eier nach Belieben dekorieren.

Nährwerte

Kalorien: 64kcalKohlenhydrate: 0.4gEiweiß: 6gFett: 4ggesättigte Fettsäuren: 1gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1geinfach ungesättigte Fettsäuren: 2gTransfette: 0.02gCholesterin: 164mgNatrium: 72mgKalium: 62mgBalaststoffe: 0.02gZucker: 0.2gVitamin A: 239IUVitamin C: 0.01mgKalzium: 25mgEisen: 1mg
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